▲어린이들에게 위생적이고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 지속적으로 노력 할것 ⓒ국제i저널

[국제i저널=경북 손보라기자] 대구한의대학교(총장 변창훈)가 위탁 운영하고 있는 칠곡군어린이·사회복지급식관리지원센터는 최근 등록급식소 조리원 30여명을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이번 집합교육은 식중독 원인 및 예방법, 조리원의 개인위생관리에 대한 이론교육과 비누만들기 등 실습을 합친 체험형 교육으로 진행하였고, 체크리스트 도전 골든벨을 통해 등록급식소의 위생·안전·영양 관리방법에 대하여 알아보는 시간을 가졌다.

또한, 센터는 등록급식소를 지역별로 나눈 7STAR 소그룹 모임과 이벤트를 준비하여 조리원들의 사기를 충전하는 시간을 갖기도 하였다.

센터에서는 ‘등록급식소의 식중독 예방 및 어린이들에게 위생적이고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 지속적인 지원 및 정보 제공으로 노력하겠다’고 하였다.

손보라 기자  iij@iij.co.kr

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