상단여백
HOME 경제산업 일반경제 경주
경북도, 2024 경상북도 식품박람회 개최전국 최초 미래형 주방, 대체식품 요리경연, 미래를 열어가는 경북 선보여

경상북도는 6월 5일 경주시 화백컨벤션센터에서‘2024년 경상북도 식품박람회’개막식을 개최했습니다.

개막식에는 양금희 경상북도 경제부지사와 주낙영 경주시장, 도의원, 시의원 등 내빈과 관람객 등이 참석했습니다.

6월 7일까지 열리는 이번 박람회는 그동안 경북도가 추진해 온 ‘푸드테크 기반 K키친 프로젝트’의 결과물을 보여주는 자리로‘Eat the 경북, 잇다 Future!’라는 주제로 열렸습니다.

전국 최초 미래형 주방인 K키친부터 경북의 古(고) 조리서를 재해석한 헤리티지관, 세계 속 K푸드를 소개한 주제전시관, 외식업소 인기메뉴 밀키트 제품들의 라이브 커머스와 식품 비즈니스관, 외식산업 디지털 대전환 홍보관 등 의 식품산업 정보관 등 다채로운 전시행사를 운영했습니다.

경북도에 따르면, 특히 전국 최초로 설계한 K키친은 로봇이 조리하고 시중드는 미래형 스마트 주방 시스템으로, 그동안 경북도가 추진해 온 ‘푸드테크 기반 K키친프로젝트’의 첫 결과물로 식품 제조 로봇 분야 푸드테크 연구지원센터 공모 선정에 큰 영향을 끼쳤습니다.

또, 전국 최초로 시도하는 대체육을 활용한 푸드테크 요리 경연대회, 스토리가 있는 나만의 김밥요리경연대회, 푸드테크 관련 학술행사 등 볼거리, 먹거리, 즐길 거리가 넘치는 다양한 부대행사를 진행했습니다.

#경주시#주낙영경주시장 #양금희경상북도경제부지사#경상북도식품박람회 #K푸드 #미래형주방 #대체식품 #대체육 #푸드테크 #K키친프로젝트

김영환 기자  iij@iij.co.kr

<저작권자 © 국제i저널, 무단 전재 및 재배포 금지>

여백
icon인기기사
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
여백
여백
Back to Top