▲ 안동과학대학교 호텔조리과, ‘제1회 전문대학 한식드림 경연대회’ 동상 수상 ⓒ국제i저널

[국제i저널 = 경북 정정순기자] 안동과학대학교(총장 권상용) 호텔조리과가 지난 9일 대림대학교 율곡관에서 열린 ‘제1회 전문대학 한식드림(Dream) 경연대회’에서 동상을 수상했다.

‘제1회 전문대학 한식드림 경연대회’는 특성화 전문대학 교육의 성과와 우수성을 국내외에 홍보하고, 전문대학 한식부문 우수인재 발굴 및 학생 취업 역량 제고를 위해 개최되었다.

이번 대회는 한국전문대학교육협의회가 주최하고 전문대학 한식드림 경연대회조직위원회가 주관하며, 교육부, 농림축산식품부, CJ제일제당, CJ푸드빌, 비비고, 매경미디어그룹, 매경닷컴 등 관련 기관 및 기업에서 후원한 가운데 전국 23개 전문대학이 1차 예선을 거쳐 참여했다.

호텔조리과는 한혜영 교수의 지도 아래 1학년 정원교, 권승아 학생이 2시간 30분이 주어지는 라이브경연에 출전하여 어선, 곤드레밥과 유자간장소스를 곁들인 너비아니와 삼색섭산삼으로 동상을 수상했다.

이들 학생은 방학기간임에도 불구하고 성실하게 경연대회를 준비하였으며, 대회에 참여한 권승아(1학년) 학생은 “한 달 넘는 준비 기간 동안 교수님의 가르침 아래 한식의 세계화에 대해서 많이 연구했고, 파트너와의 호흡도 잘 맞아 좋은 결과를 내게 되어 기쁘다”며 소감을 말했다.

한혜영 지도교수는 “이번 대회에서의 수상으로 학생들이 글로벌 쉐프로 한걸음 더 성장하는 계기가 된 것 같다. 힘든 내색 없이 열정을 가지고 따라와 준 학생들에게 가장 고맙다”고 밝혔다.

정정순  yeu3030@naver.com

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